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Fournil avec four à bois allumé et baguettes façonnées sur le plan de travail
Boulangeries et métiers de bouche

Le fournil et la boutique au même rythme, dès 4 h du matin.

Le fournil commence avant l’aube, la boutique ouvre à 7 h, et les commandes spéciales arrivent par téléphone. Une pièce montée oubliée, c’est un client perdu.

Aujourd’hui, sur ton téléphone
M
Mathis4:47Il manque de la farine T65 pour demain.
C
Clara10:15Mme Morin demande si sa pièce montée est notée.
C
Clara11:02Les nouveaux prix, on les met quand ?
Dictée vocale

Une phrase dictée, et chacun sait quoi faire.

Céline maintient le bouton micro et parle comme à son équipe. ManagePro repère les prénoms, les boutiques et les échéances, et prépare une tâche pour chacun. La fin de la phrase devient une annonce pour tout le monde.

La dictée vocale en détail
Le vocal de Céline« Mathis, tu prépares quarante baguettes tradition en plus pour samedi. Clara, tu confirmes la pièce montée de Mme Morin pour dimanche. Et tout le monde : les nouveaux prix sont affichés lundi. »
MMathis40 baguettes tradition en plusFournil · Samedi
CClaraConfirmer la pièce montée MorinDimanche
Tout le mondeNouveaux prix en vitrineLundi
Relances automatiques

Ce n’est plus toi qui relances.

Quand une échéance approche et que rien n’est validé, la personne reçoit une relance claire, au nom de Maison Delorme. Si ça bloque encore, la tâche remonte dans « À surveiller » sur ton écran.

Les relances en détail
MD
Maison Delorme hierRappel : confirmer la pièce montée Morin, dimanche.
MD
Maison Delorme maintenantClara, la pièce montée de Mme Morin n’est pas encore confirmée. C’est fait ?
Checklists avec photo

« Ouverture boutique », vérifié sans passer sur place.

Ton équipe coche chaque point et prend une photo là où tu l’exiges. Les photos t’arrivent avec l’heure, rangées dans la checklist. Le jour d’une réclamation ou d’un contrôle, tout est là.

Les checklists en détail
Ouverture boutiqueBoutique Plumereau · avant 7 h · 2 sur 5
Vitrine rempliephoto reçue
Températures des vitrines réfrigéréesphoto reçue
Étiquettes prix et allergènes
Sol et comptoir propres
Caisse ouverte
Procédures filmées

Les bons gestes, filmés une fois pour toutes.

Tu filmes la procédure avec ton téléphone, ManagePro la présente en story, étape par étape, avec les erreurs à éviter. Un nouveau arrive ? Il revoit tout depuis son app au lieu de t’appeler.

Les procédures en détail
Façonnage de la baguette tradition3 étapes
Hygiène au fournil5 étapes
Prise d’une commande spéciale4 étapes
Affichage des allergènes3 étapes
Ton app à ton nom

L’app Maison Delorme, avec tes mots.

Ton équipe installe l’app de ton entreprise, à tes couleurs. Et l’app parle comme toi : les rôles, les lieux et les checklists de ton métier sont prêts dès le premier jour.

Tes lieuxBoutiques
Ton équipeÉquipe
Tes rôles5 rôles
GéranteBoulangerPâtissierVendeuseApprenti
9:41
Maison DelormeBonjour Céline
Cette semaine
41faites3en cours1en retard
À surveillerToute l’équipe
Commande farine T65Mathis · avant demain 5 hEn retard
Pièce montée MorinClara · dimancheEn cours
Vitrine de la semaineJade · lundiEn cours
Brief de vendredi41 tâches bouclées, zéro relance de ta part
Maintiens pour dicter
AccueilÉquipeSavoir
9:41
Maison Delorme
Salut MathisBoulanger · Boutique Plumereau
0 sur 2 faitesEncore 2
De Céline40 baguettes tradition en plus · FournilSamedi · relancé par l’app
FaitBloqué
Checklist ouverture boutique5 points · avant 7 h
Annonce de Céline · toute l’équipeNouveaux prix en vitrine · LundiJ’ai lu
Aujourd’huiComment je fais ?
Ce que l’app te proposera d’automatiserLes commandes de farine et d’emballages de chaque semaine.

Le brief du vendredi repère ce qui revient chaque semaine. Tu le programmes une fois, l’app s’en occupe ensuite.

On te montre ton app, version boulangeries et métiers de bouche.

Un appel pour comprendre comment ton équipe travaille, puis on te montre ton app avec tes lieux, tes rôles et tes mots.